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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 品酒师考试 > 葡萄酒品酒师

多项选择题

葡萄酒中,哪些物质直接影响木桶中醇溶性挥发性化合物的萃取?()

    A.SO2
    B.酒精度
    C.滴定酸
    D.pH

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