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问答题

简答题

在现有设备条件下,提高啤酒产量的主要工艺措施有哪些?

    【参考答案】

    在现有设备条件下,提高啤酒产量的主要工艺措施有:
    ①选用合理的糖化工艺,如使用酶制剂缩短每次糖化时间;采用麦汁......

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