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判断题
啤酒花花单性，雌雄同株。
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判断题
啤酒花过熟的花穗苞片变黄但不易碎落，腺体大都不会散失。
判断题
啤酒花成熟的花穗是青绿色，香气不明显，腺体多。
判断题
啤酒花采收期可用看、闻、握、捻的方法来鉴定。花穗淡绿色、苞片紧凑、腺体分泌物多，有明显的酒花香气，用手握之有沙沙声者为成熟的花穗。
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