单项选择题
A1/A2型题
水解α-葡萄糖苷键的酶是（）
A.杏仁苷酶
B.纤维素酶
C.内酰胺酶
D.转化糖酶
E.麦芽糖酶
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单项选择题
属于α-羟腈苷的是（）
A.巴豆苷
B.黑芥子苷
C.苦杏仁苷
D.山慈菇苷
E.芦花苷 -
单项选择题
可用于分离中性皂苷与酸性皂苷的方法是（）
A.中性醋酸铅沉淀
B.碱性醋酸铅
C.分段沉淀法
D.胆甾醇沉淀法
E.水提醇沉法 -
单项选择题
在水溶液中不能被乙醇沉淀的是（）
A.蛋白质
B.淀粉
C.鞣质
D.多糖
E.多肽
