酶的活性中心是指（）

A.整个酶分子的中心部位
B.酶蛋白与辅酶的结合部位
C.酶分子上有必需基团的部位
D.酶分子表面有解离基团的部位
E.能与底物结合并催化底物转变成产物的部位