单项选择题
A1/A2型题
某食物蛋白质含量为8％，给大白鼠喂饲100g该食物，测得大白鼠粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源性氮为2.1g。实验期内大鼠摄入的食物蛋白质为（）
A.7.3
B.8
C.4
D.5.5
E.6.9
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单项选择题
混合性食物热效应一般相当于基础代谢的（）
A.4%～6%
B.5%～6%
C.10%
D.20%
E.30% -
单项选择题
反映这种维生素在组织中储备水平的较好指标为（）
A.红细胞中含量
B.血清中含量
C.血浆中含量
D.肝脏中含量
E.白细胞中含量 -
单项选择题
这种维生素可以影响下列哪种矿物质在体内的分布（）
A.锰
B.钙
C.锌
D.铜
E.铁
