单项选择题
A1/A2型题
潴留氮是指（）
A.潴留氮＝食物氮－粪氮
B.潴留氮＝食物氮－尿氮
C.潴留氮＝食物氮－尿氮－粪氮
D.潴留氮＝消化率×生物价
E.潴留氮＝吸收氮－（尿氮－尿内源性氮）
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能促进钙吸收的因素是（）
A.膳食纤维
B.维生素D
C.柠檬酸
D.磷酸盐
E.果胶 -
单项选择题
以下属于多糖的是（）
A.木糖
B.淀粉
C.果糖
D.蔗糖
E.核糖
