试分析饭店在旅游业中的作用及未来饭店业发展的趋势。

正确答案：
（一）饭店在旅游业中的作用
1.旅游饭店是旅游业发展的重要物质基础
2.旅游饭店为国家建设积累资金，创造了大量的外汇收入
3.旅游饭店是旅游者完成旅游活动的重要依托
4.旅游饭店是科学、文化、艺术、和社会交往的重要场所。
5.饭店是就业机会的重要提供者。
（二）旅游饭店经营管理的发展趋势
1.饭店的设施设备更加大众化，对管理水平和服务的要求越来越高。
2.由于激烈的竞争，客房的价格有降低的趋势
3.饭店向多功能方向发展，并向社会开放、成为当今社会活动的中心。
4.饭店的建成更注重民族特色和地方风格。
5.饭店集团连锁经营将进一步发展