单项选择题
A1/A2型题
检查食品感官，应在（）
A.单色光线进行
B.紫外光线进行
C.自然光线进行
D.钠光线进行
E.荧光灯下进行
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单项选择题
检查食品的糖精钠时，对于不含蛋白质、脂肪等成分的液体样品需要采用什么溶剂提取糖精钠（）
A.乙醚
B.水
C.硫酸酮
D.氢氧化钠
E.盐酸 -
单项选择题
硝酸洗液用于洗刷哪些污物（）
A.油污
B.有机物
C.铝和搪瓷器中沉垢
D.微量金属
E.二氧化锰 -
单项选择题
将重金属离子加入测定荧光的溶液中，荧光强度通常会（）
A.增加
B.明显增加
C.不变
D.降低
E.可能增加，也可能降低
