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问答题

酵母菌细胞壁厚约0.1~0.3um, 约占细胞干重的20~30%,主要由葡聚糖或甘露聚糖组成, 外层为(          ),内层为葡聚糖,中间为蛋白质。

    【参考答案】

    甘露聚糖

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