多项选择题
下列著名菜品中属于四大菜系的有（）。
A.龙虎斗
B.子龙脱袍
C.曹操鸡
D.宫保鸡丁
E.佛跳墙
F.西湖醋鱼
G.四喜丸子
H.松鼠鱼
I.水煮鱼
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多项选择题
明清时，北京以外的各省城举行的考试是（）。
A．府试
B．县试
C．乡试
D．院试 -
多项选择题
中国古代典籍的载体除了纸写本外，还有（）。
A．刻印本
B．帛书
C．简册
D．石碑 -
多项选择题
下列建筑中采用重檐歇山顶这一形式的有（）。
A．保和殿
B．太和殿
C．天安门城楼
D．乾清宫
