填空题
鳖的品质判定有目测法、手抓法、()。
仰翻试验法
填空题 挥发性碱基总氮是评价()鲜度的理化指标。
填空题 共存于食品中的细菌种类及其相对数量的构成,称为食品的()。
填空题 粮油保藏必须采用()、低温、密闭等方法。