问答题
主发酵降糖速度快是什么原因？对啤酒的质量和生产有什么影响？
原因：1.酵母添加量过多；2.酵母添加温度较高；3.麦汁组成很好；4.可......
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问答题 冷麦汁溶解氧的数量与哪些因素有关？
问答题 发酵分哪几个阶段？
问答题 大米的贮存期是如何规定的？
