单项选择题
如果在溶化巧克力时发现巧克力翻砂沉底,说明温度()。
A.太低 B.太高 C.适宜 D.不当
单项选择题 当室温为20℃时,巧克力处于()。
单项选择题 当溶化巧克力时,应()。
单项选择题 溶化巧克力时,装巧克力的容器应放在()的温水上。