单项选择题
溶化巧克力时,装巧克力的容器应放在()的温水上。
A.25~30℃ B.35~40℃ C.45~50℃ D.55~60℃
单项选择题 巧克力溶化时,应使用()进行搅动。
单项选择题 巧克力在45℃时是()状态。
单项选择题 当温度高于()时,巧克力开始溶化。