单项选择题
干货制品储藏如需添加新料时,正确的做法是()
A.可直接添加新料 B.将陈料与新料混合 C.不要将陈料倒出后再添加新料 D.将陈料倒出后再添加新料
单项选择题 味精是烹调中常用的鲜味调味品,其主要成分是()
单项选择题 按照原料的商品种类分,海蜇属于()
单项选择题 干货制品贮存时应保持的温度是()