单项选择题 鸡蛋用在浆、粉中所起的致鲜嫩作用，体现最明显的是（）

单项选择题 未煮熟透四季豆不能吃，是因为四季豆含有（）等有毒物质，食后会引起中毒。

单项选择题 餐饮市场营销是特定的环境下进行的，这个环境存在着影响开展市场营销活动的因素。关于这类因素的说法正确的是（）。