单项选择题
未煮熟透四季豆不能吃,是因为四季豆含有()等有毒物质,食后会引起中毒。
A.秋水仙碱和龙葵素 B.组胺和皂素 C.皂素和红细胞凝集素 D.红细胞凝集素和龙葵素
单项选择题 餐饮市场营销是特定的环境下进行的,这个环境存在着影响开展市场营销活动的因素。关于这类因素的说法正确的是()。
单项选择题 以下油传热介质特性描述错误的是()。
单项选择题 发色剂能使肉料呈现鲜红色,一下关于它的介绍正确的是()。