单项选择题 用内标法测食品中的脂肪酸，试样前处理中，酯交换法适用于（）的油脂样品。

单项选择题 气相色谱双柱法测定植物源性食品中90种有机磷类农药及其代谢残留量，样品制备、提取、净化操作中不需要使用的工具设备是（）。

单项选择题 在食品或农产品内部或表面法定允许的农药最大浓度，以每千克食品或农产品中农药残留的毫克数表示，此数值称为（）。