多项选择题
关于餐饮具的洗消毒方法下面哪些是正确的：（）
A.煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分钟以上 B.红外线消毒一般控制温度120℃以上，保持10分钟以上 C.洗碗机消毒一般控制水温85℃，冲洗消毒40秒以上 D.使用浓度应含有效氯250mg/L（又称250ppm）以上，餐用具全部浸泡入液体中5分钟以上
多项选择题 下列哪些餐饮单位或举办重大活动时执行食品留样制度：（）
多项选择题 食品药品监督管理部门作出下列哪些决定之前，应当告知当事人有要求举行听证的权利：（）
多项选择题 餐饮服务经营者违反下列哪些情形，按未取得《餐饮服务许可证》查处：（）
