问答题
（1）除共价键外，维持蛋白质结构的主要非共价键有哪几种？ （2）有人说蛋白质组学比基因组学研究更具挑战性，请从蛋白质分子和DNA分子的复杂性和研究难度来说明这一观点。
（1）除共价键外，维持蛋白质结构的主要非共价键有：范德华力（范德华相互作用）、疏水作用、盐键、氢键。（2）D......
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问答题 简述蛋白质溶液的稳定因素，和实验室沉淀蛋白质的常用方法。
问答题 血红蛋白 亚基和 亚基的空间结构均与肌红蛋白相似，但肌红蛋白中的不少亲水残基在血红蛋白中被疏水残基取代了，这种现象能说明什么问题。
问答题 球蛋白的相对分子质量增加时，亲水残基和疏水残基的相对比例会发生什么变化？
