判断题
针对糖类的食物来源选择原则,最重要的一点即为合理应用GI值与GL值。
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判断题 过量精制糖类的摄入(即高GI食物或高GI 饮食)会导致升高过快。
判断题 当糖类摄入过多时,势必会引起蛋白质和脂肪等其他营养素摄入的相应减少,也会对机体造成不良后果。
判断题 当糖类摄入过多时,可造成低血糖、运动性疲劳提前发生(含中枢疲劳),以及膳食蛋白质的浪费和组织中蛋白质的分解加速,同时还会影响脂肪代谢,导致酮体积聚,对身体不利。