多项选择题
软质面包一般需要经()等工序才能制成。
A.发酵 B.面团调制 C.醒发 D.成型 E.冷冻 F.烘烤
多项选择题 构图是对食品造型艺术进行预先设计,以便将()体现在食品的造型上。
多项选择题 鱼类保鲜的方法主要有()。
多项选择题 常使用的软质面包有()等。