填空题
上面酵母是指在发酵结束时酵母浮在发酵液上面的一类酵母。用这类酵母发酵生产的啤酒叫（）。
上面发酵啤酒
填空题 （）的色泽呈淡黄或金黄色
填空题 不经巴氏杀菌的啤酒称为（），也称为生啤酒。
填空题 啤酒是以大麦和水为主要原料，大米或谷物、酒花等为辅料，经制成麦芽、糖化、（）等工艺而制成的一种含有二氧化碳、低酒精度和营养丰富的饮料
