单项选择题
泡芙生坯成型后不能及时进行烘烤,可在表面喷少量的水或者刷()
A.蛋液B.牛奶C.面粉D.油脂
单项选择题 泡芙生坯的成型方法有()种。
单项选择题 泡芙成型后,即可放入烤箱内烘烤,前期烘烤温度要()后期烘烤温度。
单项选择题 在泡芙烘烤的过程中,不要打开烤箱门或将泡芙过早拿出烤箱,否则水蒸气外溢,会导致泡芙()不够,使成品塌陷。