判断题
水晶馒头、麻蓉包的上馅方法属于包馅法中的无缝类。()
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判断题 春卷、葱油饼的制皮采用摊皮法。()
判断题 调制油酥面团应用捣的方法。()
判断题 调制水调面团应用揉的方法。()