多项选择题
下列属于鲁菜的特点的是（）。
A.精于制汤 B.具有调味变化的多样性 C.爆、榻、扒技法独特 D.具有众菜式的适应性
多项选择题 下列关于上菜叙述正确的是（）。
多项选择题 以下属于法式名菜的是（）。
多项选择题 下列有关轻托的装盘叙述正确的是（）。
