单项选择题 （）是通过教育评价，人们可以从各种渠道获得关于教学的各种反馈信息，而分析和研究这些反馈信息可以发现教学中存在的诸多问题。

单项选择题 在烹饪教学活动中始终贯穿着实践教学内容属于（）。

单项选择题 烹饪技术具有手工操作性、区域性及多样性的特点，这些特点决定了烹饪专业教学中烹饪知识、技能运用的灵活性属于（）。