单项选择题 双乙酰含量超过口味界限值（）mg/L，会使啤酒产生明显的馊饭味。

单项选择题 糖化过程中，通常用（）mol/L的碘液来检查糖化是否完全，当呈黄色时，表示糖化已完全。

单项选择题 不经过巴氏杀菌和瞬时高温灭菌，而采用其它物理方法除菌达到一定生物稳定性的啤酒是（）啤酒。