单项选择题 孕晚期妇女每日鱼、禽、蛋、瘦肉的摄入量比孕前增加（）

判断题 食品中结合水含量多时有利于微生物的生长，从而加速食品的腐败变质。

判断题 意大利菜常用煎、炒、炸、红烩或红焖的烹调方法，喜加蒜茸和干辣椒，口味较辣。