判断题 新产酒交酒称重，只是对大、二楂酒称重，酒头除外。（）

判断题 白酒在生产过程中，质量不可能完全一致，勾兑能使酒的质量差别得到缩小，质量得到提高，使酒在出厂前稳定质量，取长补短，统一标准。（）

单项选择题 代粮酒是用鲜薯或（）、木薯等代替谷物原料生产的酒。