判断题 恶劣的服务态度可以使菜肴的美味变差。

判断题 菜单是一个餐饮实体经营形式和内容的集中体现，不需要提前策划和设计。

判断题 分餐式服务由宾客各取所需，互相服务，方便自由；又比共餐式服务节省饭店人力成本，服务员可以同时为多桌宾客服务。