多项选择题 大豆中含有（）等耐的毒性蛋白质，因此必须充分炖煮后才能吃。如果磨成豆浆等蛋白质的水溶液，这些毒素相对容易在加热过程中被破坏掉。

多项选择题 下列属于I相反应的是（）。

单项选择题 下列属于II相反应的是：（）。