单项选择题
干货鱼翅在初加工时,鱼翅中的()应去除。
A.翅根B.翅针C.翅膜D.翅骨
单项选择题 干货瑶柱在初加工时,泡发后瑶柱的()应去除。
单项选择题 干制银耳在初加工时,若想让银耳快速涨发,可在浸泡水中加入()
单项选择题 干货海米在初加工时,为了去除杂质,可采用()