单项选择题
加工前应认真检查待加工食品,发现()不得加工和使用
A、有腐败变质迹象的 B、感官性状异常的 C、有腐败变质迹象的或者其它感官性状异常的
单项选择题 当发现职工中有以下哪种情况时需警惕是否发生集体性食物中毒的可能。()
判断题 生熟食品加工工具及容器应配合使用并有明显标志。
判断题 三班倒人员在饮食和营养方面应当多补充一些水分、食盐和水溶性维生素等。