判断题 三班倒人员在饮食和营养方面应当多补充一些水分、食盐和水溶性维生素等。

判断题 应采购符合国家有关卫生标准和规定的食品，并应进行验收，不得采购《食品卫生法》第九条规定禁止生产经营的食品。

填空题 夜班工作易致（），因此，夜班工作人员的饮食搭配要注意多搭配含（）较多的食物。