判断题
因为小麦麦芽β-葡聚糖，戊聚糖含量较高，添加小麦芽，通常醪液较粘稠、过滤缓慢。（）
正确
判断题 一般情况下，小麦麦芽浸出率高于大麦麦芽。（）
判断题 小麦麦芽蛋白含量较高，有助于啤酒的泡沫持久，因此添加小麦麦芽有助于提高啤酒稳定性。（）
判断题 爱尔兰世涛和牛奶世涛可以具有相同的最终比重。（）
