多项选择题
解决面团发酵不良的方法有（）。
A.检查酵母活性B.调整发酵温度和时间C.增加酵母用量D.调整面团的水分和糖分
多项选择题 以下属于西点制作中的常见问题有（）。
多项选择题 西点制作中常用的坚果有（）。
多项选择题 水果在西点中的作用有（）。
