判断题 马铃薯粉和淀粉是两种相近的制品，只不过制作方法不同。

判断题 马铃薯发酵能生产成酒精。

判断题 酒精发酵是利用酵母菌将果汁中的蛋白质转变为酒精等产物的过程。