多项选择题
下列物质可用来作为澄清剂下胶处理果酒的是()。
A.鱼胶B.皂土C.明胶D.鸡蛋清
单项选择题 下列澄清方式中耗时最长的是()。
判断题 0.45μm的膜可以过滤掉乳酸菌和醋酸菌。
单项选择题 下列澄清方式中对酒体的风味影响最小的是()。