单项选择题
下列澄清方式中对酒体的风味影响最小的是()。
A.自然澄清B.过滤澄清C.冷冻澄清D.离心澄清
单项选择题 果汁或果酒的比重需要在()测量。
单项选择题 下列仪器中可用来监测果酒发酵过程糖含量变化的是()。
单项选择题 下列属于在活性干酵母活化中必须添加的试剂的是()。