填空题 β-半乳糖苷酶活力测定时，将样品于30℃水浴中保温10min，偶尔轻摇，按顺序加入0.5mmol/mL的ONPG溶液0.5毫升，摇匀。30℃恒温水浴10分钟后加入1.5mL1mol/L碳酸钠溶液的目的是（）

填空题 以邻硝基苯-β-吡喃半乳糖苷（ONPG）作为反应系统的底物，经过酶作用后，释放出硝基酚。后者呈黄色，在（）nm处有吸收峰，也可进行比色测定。酶活力（），释放出的硝基酚越多，黄色越深。

填空题 青霉素有多种类型，他们的化学结构由母核6-氨基青霉烷酸和侧链R组成。各型青霉素的差别在于（）结构不同。添加苯乙酸，则生物合成的青霉素主要是（）。