单项选择题 适合于冷水锅焯水的原料是（）。

单项选择题 白色给人以洁净、软嫩、清淡之感，典型的白色菜肴之一是（）。

单项选择题 黄色给人以温暖、高贵之感，在日常工作中常遇到的黄色菜肴有（）。