单项选择题 巧克力作为（）时，常被称为热巧克力或可可亚。

单项选择题 制作起酥面包常用的机械设备有（）、揉圆机、压面机、分割机等。

单项选择题 慕斯成型的的操作步骤中根据慕斯制品的大小，用适应的慕斯圈在（）上压出大小适宜的蛋糕胚做底。