单项选择题
一般情况下，对发酵面坯中酵母用量叙述正确的选项是：酵母用量（）。
A.越多，发酵力越小 B.越多，发酵时间越长 C.超过一定限量，发酵力会减退 D.越少，发酵力越大
单项选择题 《齐民要术》是我国完整保存至今的最早一部古农书和古食书，其作者是南北朝时期北魏的（）。
单项选择题 《齐民要术》分上、下两册，下册4卷主要介绍（）。
单项选择题 《黄帝内经》是我国现存的一部最早的（）专著。
