判断题
冷库的冷点是指冷库温度最低点,一般在冷却器附近。
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判断题 埋藏是将果蔬按一定层次埋放在泥、沙、糠等埋藏物内,由于埋藏物的温度、湿度受外界的影响比较小,再加上埋藏形成了封闭状态,有一定的气调作用,从而达到贮藏保鲜的目的。
多项选择题 以下可清洁血液和解毒的食品是()。
多项选择题 速冻食品会提前“过期”的原因包括()。