单项选择题
（）是指果实在熟过程的后期，果实内发生一系列急剧的生理生化变化，果实表现出特有的颜色、风味、质地，达到最适于食用阶段。
A.完熟B.成熟C.后熟D.催熟E.湿熟F.干熟G.早熟H.晚熟
判断题 由于采收的成熟度决定了水果的储存时间和最终的质量，所以这是一个与水果采收相关的最重要的因素。
多项选择题 水果冷链的运输包装具有下面一些基本要求：（）
单项选择题 在我国，包装测试标准由（）制定。
