问答题
客人用餐时突然被食物噎住，服务员怎样处理？
客人在用餐时由于高兴、讲话、吃得过快等原因，也可能发生被食物噎住的情况，一般的反应是脸色铁青，停止讲话，用手指捏咽喉。餐......
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问答题 客人在进餐中反映菜肴不熟，服务员应怎样处理？
问答题 客人在进餐中要求退菜时，服务员应怎样处理？
问答题 客人要点菜单上没有的菜肴时，服务员应怎样做？
