判断题
奶油胶冻中的馅料，一般包括鲜奶油、牛奶、蛋黄等。（）
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判断题 制作风味蛋糕的常用原料有面粉、鸡蛋、白糖、巧克力、调味酒等。（）
判断题 依靠鸡蛋起泡性而膨松的制品是风味蛋糕。（）
判断题 装有馅料的制品成熟后，有时出现馅料收缩的现象。（）
