问答题
简述成对比较检验法（两点试验法）的定义和具体试验方法。
以随机顺序同时出示两个样品给鉴评员，要求鉴评员对这两个样品进行比较，判定整个样品或某些特征强度顺序的一种鉴评方法称为成对......
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问答题 对感官鉴评人员进行品评训练有哪些作用？
问答题 进行感官鉴评时，如何对样品进行正确的编号？
问答题 味觉是怎样形成的？
